Rénovation de cuisine professionnelle
Restaurant, cantine, collectivité : nous réalisons la rénovation de votre cuisine professionnelle dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Des exigences spécifiques au secteur professionnel
La rénovation d’une cuisine professionnelle – restaurant, cantine scolaire, établissement de santé – répond à des exigences spécifiques en matière d’hygiène, de sécurité et de résistance des matériaux, tout en garantissant un fonctionnement efficace pour vos équipes.
Une cuisine professionnelle aux normes en vigueur
L’aménagement d’une cuisine professionnelle pour un restaurant ou une collectivité doit répondre à des exigences strictes d’hygiène, de sécurité et d’ergonomie, adaptées à une utilisation intensive.
Des matériaux professionnels et conformes
Nous sélectionnons des matériaux adaptés aux normes d’hygiène professionnelles – inox, revêtements lessivables – pour une cuisine facile à entretenir et conforme aux exigences sanitaires.
Des matériaux conçus pour un usage intensif
Inox, revêtements lavables, sols antidérapants : nous sélectionnons des matériaux professionnels adaptés aux normes HACCP et à l’intensité d’utilisation propre à la restauration collective.
Une organisation pensée pour l'efficacité
Nous étudions les flux de travail de votre équipe pour organiser l’espace de façon optimale, entre zones de préparation, cuisson et nettoyage.
Une organisation ergonomique des flux de travail
Nous concevons l’implantation de la cuisine en tenant compte des flux de travail (réception, stockage, préparation, cuisson, plonge) pour optimiser l’efficacité de vos équipes en cuisine.
Une intervention adaptée à votre activité
Nous organisons le chantier pour limiter l’impact sur votre activité, avec des interventions planifiées selon vos contraintes d’exploitation.
Des équipements professionnels performants
Nous vous conseillons et installons des équipements de cuisson, de réfrigération et de ventilation professionnels, dimensionnés pour répondre à votre volume d’activité quotidien.
Un accompagnement dédié aux professionnels
Nous accompagnons les restaurateurs et gestionnaires de collectivités dans leurs projets de rénovation, avec une approche adaptée aux contraintes du secteur professionnel.
Un chantier organisé pour limiter l'arrêt d'activité
Nous savons que chaque jour de fermeture représente une perte d’exploitation. Nous organisons notre intervention pour minimiser l’arrêt d’activité de votre établissement pendant les travaux.
Une cuisine professionnelle à rénover ?
Contactez-nous pour étudier la rénovation de votre cuisine professionnelle.